美媒：花椰菜是今年最流行蔬菜？不，它还是配角

杨亚衡@北外

美媒：花椰菜是今年最流行蔬菜？不，它还是配角

参考消息网1月5日报道 美媒称，这是美食预言家再三重复的一个信息：今年将是花椰菜称霸的一年。今年将是这种花芽甘蓝抢夺羽衣甘蓝和鳄梨人气的一年。不幸的是，对于花椰菜来说，那个地位是它无法企及的。尽管年复一年，没完没了的各种传言和预测，然而它永远都是伴娘，从来就没当过主角新娘。

据美国石英财经网站1月4日报道，是时候让花椰菜歇歇了。是的，它很美味。但它不是美国人的下一个蔬菜宠儿。甚至在2016年已过大半之时，花椰菜也没有打入Instagram上20个热门标签食物的名单。

尽管美食博客多年来一直在吹嘘花椰菜的各种益处，但朴素的花椰菜仍引不起大众的兴趣。到谷歌搜索的人依然对花椰菜的绿色同胞西兰花更感兴趣。

事实证明，就连跟上菠菜的节奏（菠菜已经成了无聊的代名词）都是一个艰难挑战。

尽管近几年来，由于气候变化，花椰菜和西兰花产量都有缩减，但总体的零售价格仍没有出现什么变化。这粗略说明，即便供应不稳，需求也没有让花椰菜的价格出现突破。

当然，不是所有人都会被美食风尚家所蛊惑。2014年，《华盛顿邮报》已经在其每年的“流行和过时”名单中剔除了花椰菜之梦，称它已被萝卜替代。所以，对那些花椰菜的“死忠粉”来说，只能祈求好运了。或者移情别恋吧，没准是番薯？