广东省消委会抽取百家知名餐饮企业调查发现—— 近半数餐馆仍设最低消费2018-10-09

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广东省消委会抽取百家知名餐饮企业调查发现—— 近半数餐馆仍设最低消费

2018-10-09 07:02 来源：南方网 刘倩

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　　南方网讯 （全媒体记者/刘倩 通讯员/粤消宣）收费问题在餐饮消费领域饱受诟病，长期困扰消费者。其中“最低消费”尤为突出，曾经引起不少社会争议及消费纠纷。国庆黄金周刚过，广东省消费者委员会（以下简称省消委会）就曝光了一批仍在收取最低消费以及变相增加收费名目的餐饮企业。其中，包括空中一号、宴江南、四叶寿司等47家餐饮企业仍在收取最低消费，另外有57家存在变相收费。

　　被明文禁止3年多餐馆仍设最低消费

　　2014年11月商务部、国家发改委联合颁布《餐饮业经营管理办法（试行）》，明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。省消委会近日在全省范围抽取了100个知名热门的餐饮企业调查，发现有47家设置了最低消费，占比接近五成，消费者遭遇最低消费的概率仍然不低。其中，包间最低消费的收费幅度由100多元到数千元不等，最高为深圳的四叶寿司，达5000元/间。人均最低消费的幅度则从80元到600元不等，其中深圳四季酒店卓粤轩包间人均最低消费600元，还加收15%服务费。

　　笔者还了解到，这些餐饮企业最低消费的设置形式五花八门，如一些餐馆根据包间的大小、景观（江景、花园）的等级来设置最低消费标准。如“小包间1600元、大包间2500元”“江景房1200元、花园房800元”等；也有部分餐馆小包间没有设置最低消费，但大包间仍设置最低消费。此外，最低消费也不局限于高档餐馆，中餐、西餐、料理等均有涉及。

　　取消最低消费？实则巧立其他消费名目

　　省消委会还发现，有些餐饮企业虽然取消了最低消费，但取而代之的是收取其他费用，种类繁多。这类餐馆有57家（含部分已设置最低消费），接近调查样本六成，其收费形式主要包括：收取包间费、指定消费高价菜、收取高额茶位费、限制特价菜消费、提高菜式价格等。

　　部分餐馆重复使用两种或以上的收费方式，如海畔渔家（珠江新城金穗路店），深圳胜记（八卦一路店）等8家餐馆既设置包间最低消费，又收取高价茶位费，并提高菜价。此外，还有32家餐馆加收服务费，收取标准普遍为消费总额的10%。其中，有14家餐馆既设置了最低消费，同时还加收服务费，涉嫌重复收费，如广州的空中一号、海心沙二号、侨美食家等。

　　观点

　　省消委会：

　　“用脚投票”，抵制最低消费

　　省消委会认为，设置最低消费，强制消费者消费超出其实际需要的餐饮，既侵害了消费者的自主选择权、公平交易权，涉嫌强制消费，同时也违背了绿色消费、节约消费、“光盘行动”等国家大力倡导的消费理念，特别是与2014年印发的《关于厉行节约反对食品浪费的意见》精神相悖。省消委会表示，将把此次调查结果提交有关部门，并建议有关部门积极亮剑，加大监管执法力度，定期组织开展执法检查，及时惩戒违法行为，加大商家违法成本，形成违法警戒效应，彻底铲除最低消费这一行业痼疾，不断规范提升餐饮行业市场。

　　同时，省消委会呼吁社会各界共同为打造友好和谐餐饮消费环境发挥力量。餐饮企业要守法经营，规范定价，确实维护消费者的合法权益；行业协会要积极推动行业自律，制定行规公约，有效制止各种乱收费行为；消费者组织和媒体要发挥社会监督作用，大胆揭示并监督乱收费行为，持续开展消费教育和宣传；广大消费者要增强权益意识，发挥“用脚投票”的作用，主动抵制最低消费，倒逼餐饮企业主动整改。