吃货的噩耗！研究称气候变化正令十种食物变得濒危

杨亚衡@北外

吃货的噩耗！研究称气候变化正令十种食物变得濒危

来源：参考消息网 责任编辑：董磊

7月7日报道 西班牙《趣味》月刊6月号发表埃莱娜·桑斯的文章《十种濒危食物》称，最新研究指出，如果气候变化再得不到控制，香蕉、鳄梨、草莓等常见食物将会越来越少，成为“奢侈品”甚至永远消失。牛津大学的一项研究指出，蔬菜水果的缺乏将推高它们的价格，彻底改变全球饮食结构。这个变化将导致未来更多的人死亡。以下是一些可能濒临灭绝的食物：

1.香蕉

美国《科学公共图书馆·病原体》杂志在2015年发表文章称，一种非常具有侵略性的名为香蕉巴拿马病热带4型（TR4）的病菌有可能会让香蕉灭绝。TR4直接攻击占据今天99%市场份额的香蕉品种香芽蕉的根部。单一品种种植或者说香蕉品种缺乏多样性，很可能会导致灾难性后果。因为一旦TR4进入香蕉园，蕉农的唯一选择就是砍掉所有香蕉树再重新种植。

2.葡萄

或许到了2090年，因为气候变化的原因，我们将不再能喝到葡萄酒。法国研究人员指出，葡萄是多年生植物，易受气候变化影响。过去30年，欧洲葡萄园的花期提前了两周，葡萄酒酿造时间提前了一个月。此外，葡萄的成分也在改变。问题是：全球40%的葡萄园仅种植10个葡萄品种，像新西兰和中国等国家主要种植一个品种，它们无法代表葡萄的多样性，也不是水分吸收能力最优秀的品种，只是最商业化的品种。